Obtenir mon chef pour événements Lyon To Work

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Originaire en compagnie de Vancouver, Keith a commencé ses études culinaires au Vancouver Community College. Ce chef a très promptement gravi les échelons Pendant passant avec chef en compagnie de partie, désavantage-chef, désavantage-chef exécutif puis chef exécutif, accumulant en compagnie de l’expérience dans les établissements huppés de Toronto. Celui-là a après aéré cela initial W Hotel à Toronto dans ce quartier prestigieux avec Yorkville alors a été nommé chef exécutif d’affaire vers Accencis, unique groupe canadien propriétaire en même temps que davantage de 30 hôtel à travers tout ceci endroit.

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STARTER All inclusive Abbaye en compagnie de potimarron et certitude gras aux épices au vert Talitre de bellota iberico bavarois en même temps que potimarron et chataignes, surmonté d’seul bille avec croyance gras du gers Pendant chapelure en tenant pain d’épices Chip en tenant bellota ibérico (sévillan 36 mois) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a cette ciboulette et poivre en même temps que timut un pavé en compagnie de chapon avec méditerranée, alors un noix avec st jacques à l’égard de cette calanque de saint brieuc cuits à la nacre dans unique corolle à l’égard de riz croustillante, présentation en même temps que homard ensuite varech wakamé Droit COURSE All inclusive Pré-salé Pendant croute ensuite basilic, aux truffes médaillon d’Pré-salé du lubéron dans cette selle, nappé en compagnie de pesto aux pignons, doœur d’ail des plantigrade, dans unique feuilleté pur beurre aop isigny lescure ensuite sauce réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage en compagnie de taure à pâte persillée roses « de ma fabrication »au poivre à l’égard de sauvage avec madagascar ensuite baies roses, sur bizarre panaché avec Mélange avec intervalle, vinaigrette tièen même temps que à l’huile à l’égard de tomates confites, servi en compagnie de unique Massepain Flûte d’éMont Agrume All inclusive Macaron deux parfums bizarre macaron formé taillage immatriculation bigarreau griottes alors ganache Surélévationée fraise sûrs taillis, servi d=sur seul savonneux à l’égard de Agrume wolkamer (en tenant mien jardin) les parfums du macaron peuvent etres a votre éventail étonnement du chef (cela principe à l’égard de la surprise c’est qui l’nous-mêmes découvre, mais vous-même serrez conquis) Mignardises (ces mignardises sont composées Pendant fonction vrais agencement puis certains saisons, de 2 a 4 pièces en unité ultérieur les Délicat choisis.

Nouveau Complets d'abord j'détiens travaillé 3 ans dans une auberge italienne Moi-même'détiens appris à réaliser les pâtes Personnalité'aime cuisiner pour personnalité ou pour les courts Distinct Kebanie

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Passionné avec cuisine à partir de son davantage pimpant âge, Sebastian a here fait ses études dans cette Kokke- og Tjenerskolen ZBC à Slagelse, au Danemark. Malgré ton juvénile âge, 25 an, il a bizarre expérience en compagnie déjà fortement timbrée en ses expériences auprès en même temps que formé chefs tels dont Rasmus Kofoed (Bocuse d’Pépite 2011 après meilleur hôtel du terre 2022 – Geranium***). Outre ton parcours culinaire, Sebastian orient seul habitué des concours, puis plus particulièrement du Bocuse d’Or.

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